Itinéraires conseillés - Itinerarios aconsejados

Alors évidemment tout dépend du temps que vous souhaitez y consacrer.
L'Argentine est tellement étendue que tout faire ne sera pas possible.
Voici donc ce que je conseille pour allier eonotourisme et tourisme:

3 jours de route des vins de Mendoza + 2 jours aux alentours (Pont de l'inca - Aconcagua - Uspallata...)
2 jours de route des vins de Salta + 4 jours aux alentours (Cachi - Molinos - Humahuaca - Cafayate...)

Todo depende del tiempo que quieren tomar para visitar bodegas.
Argentina es un país tan grande que hacer todo no  va a ser posible.
Sigue lo que consejo: 

3 dias de ruta del vino en Mendoza + 2 dias alrededor de Mendoza (Puente del Inca - Aconcagua - Uspallata...) 
2 dias deruta del vino en Salta + 4 dias alrededor (Salta - Cachi - Molinos - Humahuaca - Cafayate...)