Ou boire du bon vin a Buenos Aires? - Donde tomar buenos vinos en Buenos Aires?

Avant de rejoindre Mendoza et/ou Salta, un passage par Buenos Aires s'impose.

Cette ville qui ne dort jamais ne manque pas de bars et restaurants pour découvrir le vin argentin!

1- Le restaurant Aldo's dans le quartier de San Telmo-

Un restaurant au cadre très agréable qui propose les vins au prix caviste.

Une très bonne adresse pour trouver des vins différents a un prix doux.

ALDO’S: Moreno 372, Monserrat. Reservas: 5291-2380

2- Restaurant "Experiencia Fin del Mundo"

Situé en plein coeur de Palermo, le restaurant de cette cave de Patagonie a été crée autour du vin et propose des plats délicieux et originaux avec possibilité de mariages plats-vins.
Les vins de la cave "Fin del Mundo" sont vendus au prix caviste. Une excellente option.

Experiencia Fin del Mundo: Honduras 5673, Palermo. Reservas: 4852-6661

3 - La Cave Juffré

L'option la plus décontractée. Ce Bar a Vins situé dans le quartier montant de Villa Crespo fait également restaurant pour vous permettre d'accompagner les excellentes bouteilles que vous y trouverez.

La Cava Jufré: Jufré 201, Villa Crespo. Reservas: 4755-7501

4- Le Bar du marché
Bonne option du quartier de Palermo.
50 vins au verre différents et une carte large allant des tables de charcuteries et fromage aux sushis.

Bar du Marché: Nicaragua 5946, Palermo. Reservas: 4778-1050

5- Gran Bar Danzon.

Situé dans le quartier de Recoleta ce bar branché ouvre a 19hs et propose une carte de vins très intéressante.

Gran Bar Danzon: Libertad 1161, Recoleta. Reservas: 4811-1108

6- Restaurant Duhau de l'hotel Hyatt

Toujours dans le quartier de Recoleta.

Un autre budget mais la carte de vins la plus large de Buenos Aires. Plus de 300 Malbecs différents!

Il est possible d'y trouver des étiquettes d’excellent rapport qualité prix dans les années antérieures - Les argentins préfèrent les vins jeunes... Profitons-en!

Parc Duhau: Avenida Alvear 1661, Recoleta. Reservas: 5171-1234

Antes de ir a Mendoza y/o Salta van a parrar en Buenos Aires.

Esta cuidad que nunca duerme tiene muchas opciones de restaurantes o bares para disfrutar de los buenos vinos Argentinos!

1- El restaurant Aldo's en el barrio de de San Telmo-

Un restaurant muy agradable que propone los vinos al precio de vinoteca.

Una buena opcion para encontrar vinos diferents a buenos precios.

2- Restaurante "Experiencia Fin del Mundo"

En el barrio de Palermo, el restaurante de esta bodega de Patagonia fue creado alrededor del vino y propone platos muy buenos y originales. Posibilidad de tener maridajes vinos-comida.
Los vinos de la bodega "Fin del Mundo" están al precio de vinoteca. Muy buena opción!

3 - La Cava Juffré

Seguramente el opcion mas relajada. Este Wine bar ubicado en el nuevo barrio gastronimico de Villa Crespo propone tambien comida para accompañar los excellentes vinos que tienen.


4- Le Bar du marché
Buena elecion del barrio de Palermo.
50 vinos por copa diferentes y una carta larga que va de las tablas de quesos y fiambres hasta los sushis.

4- Gran Bar Danzon.

En el barrio de Recoleta, este bar de moda abre a las 19hs y tiene una carta de vino interesante.

5- Restaurante Duhau del hotel Hyatt

Tambien en el barrio de Recoleta. 

Otro nivel de precio pero la carta de vino mas larga de Buenos Aires- Mas de 300 Malbecs différentes!

Se puede encontrar etiquetas de buen nivel precio-calidad mirando en las añadas anteriores - Los argentinos prefierent los vinos jovenes: Aprovechamos!)

Itinéraires conseillés - Itinerarios aconsejados

Alors évidemment tout dépend du temps que vous souhaitez y consacrer.
L'Argentine est tellement étendue que tout faire ne sera pas possible.
Voici donc ce que je conseille pour allier eonotourisme et tourisme:

3 jours de route des vins de Mendoza + 2 jours aux alentours (Pont de l'inca - Aconcagua - Uspallata...)
2 jours de route des vins de Salta + 4 jours aux alentours (Cachi - Molinos - Humahuaca - Cafayate...)

Todo depende del tiempo que quieren tomar para visitar bodegas.
Argentina es un país tan grande que hacer todo no  va a ser posible.
Sigue lo que consejo: 

3 dias de ruta del vino en Mendoza + 2 dias alrededor de Mendoza (Puente del Inca - Aconcagua - Uspallata...) 
2 dias deruta del vino en Salta + 4 dias alrededor (Salta - Cachi - Molinos - Humahuaca - Cafayate...)

Route des vins de Mendoza - Ruta del vino de Mendoza

Comme je l'expliquais sur mon post sur la région de Mendoza, elle est découpée en zones.

Je conseillerais de commencer par Maipu, la plus proche de la ville de Mendoza (16km):

Il est possible de visiter 3/4 caves dans la journée étant donné qu'elles sont assez concentrées.

--> Carinae pour commencer en francais

--> Di Tomasso juste a coté, la visite est rapide

--> Familia Zuccardi pour ses délicieux restaurants

--> La Rural pour son musée

Si vous avez le temps la cave Lopez est a priori également très intéressante et si vous avez la chance de pouvoir goûter de vieux millésimes: ils sont excellents!

Le lendemain prévoyez d'aller passer la journée a Lujan de Cuyo, a peine plus loin. 18 km

--> Chandon pour commencer avec des bulles

--> Déjeuner chez Ruca Malen, un des meilleurs restaurants de cave

--> Septima pour y étre en fin d’après-midi et prendre un verre sur la magnifique terrasse

--> Casarena pour fameux dîner du chef Mun 

Vous pouvez prévoir une journée entière au Clos de los Siete dans la Vallée de Uco (Tunuyan), prévoyez une heure de route pour y arriver.

Planifier bien avec le secteur de tourismeturismo@clos7.com.ar avant d'y aller.

Como explicaba en mi post sobre la région de Mendoza, tiene varias zonas.

Aconsejo empezar por Maipu, la mas cercana de la cuidad (16 km): 

Se puede visitar 3/4 bodegas en el días porque están muy cercas unas de las otras. 

--> Carinae para empezar con una bodega chica

--> Di Tomasso cercita, la visita es rápida

--> Familia Zuccardi para almorzar en uno de sus restaurantes

--> La Rural por el museo

Si tienen tiempo la bodega Lopez vale la pena y ojala que puedan catar los vinos añejados: Son excelentes! 

El dia siguiente, pueden ir todo el día a Lujan de Cuyo, un poco mas lejo.(18km)

--> Chandon papa empezar con burbujas

--> Almorzar en Ruca Malen, uno de los mejores restaurantes

--> Septima para tomar algo en la terraza lindisima a la tardecita. 

--> Casarena para la famosa cena del chef Mun 

Pueden tomarse un día entero en el Clos de los Siete en Vallée de Uco (Tunuyan) a una hora en auto de Mendoza.

Les aconsejo planificar bien con el sector de turismo antes de ir.

Route des vins de Salta - Ruta del Vino de Salta

A Salta et sa région je conseille de rester au moins une semaine!
Prévoir 2 jours pour la route des vins et le reste pour parcourir les merveilleux paysages.

En venant de Salta et sur la route tortueuse pour atteindre Cafayate arrêtez vous dormir a Molinos. A 18km se trouve la fameuse cave Colomé-
Vous pouvez ensuite rester 2 jours a Cafayate pour profiter des visites de nombreuses caves qui entourent cette charmante ville:
--> El Porvenir de Cafayate en plein centre ville 
--> Nanni a 2 pas de la place centrale
--> El Esteco juste a la sortie de la ville
--> San Pedro De Yacoyucha a peine plus loin mais dans les hauteurs

En Salta y sus alrededores conseojo quedarse una semana!
21 dias para la ruta del vino y el resto para recorrer los increibles paisajes.

En la ruta mas larga para ir de Salta a Cafayate quedense a dormir en Molinos. A 18km se encuentra la famosa bodega Colomé.
Despues pueden quedarse 2 dias en Cafayate para disfrutar de las visitas de las bodegas cercanas de esta linda ciudad:


--> El Porvenir de Cafayate en el centro
--> Nanni a 2 cuadras de la plaza central
--> El Esteco saliendo de la cuidad
--> San Pedro De Yacoyucha no mucho mas lejo pero en altura